Nüsse

Was sind Nüsse für den Menschen?

Sie sind Naturkonzentrate: kleine Kraftwerke voller Energie, Geschmack und Nährstoffe. Sie liefern:
Gesunde Fette (v. a. ungesättigte Fettsäuren)
Eiweiß – für Muskeln, Sättigung und Zellaufbau
Ballaststoffe – für die Verdauung
Vitamine & Mineralstoffe – v. a. Vitamin E, Magnesium, Zink
Sekundäre Pflanzenstoffe – antioxidativ und entzündungshemmend

Doch Nüsse sind mehr als Zahlen in Nährwerttabellen. Sie sind sensorische Erlebnisse

Lagerung
Nüsse sind empfindlich!
Bitte gut verschlossen, kühl (15°C), trocken (<60% rel.F.) und lichtgeschützt lagern.
Sobald die Packung angebrochen wurde, rasch verbrauchen.

Warum soll man Nüsse essen?
Weil sie klug sind. Weil sie schmecken.
Weil sie Jahrtausende überdauert haben, um dich genau in diesem Moment daran zu erinnern:
Das Große findet sich oft im Kleinen.